秋季养颜菜：糖水鹌鹑蛋
时间:2013-12-31 来源： 作者:
材料： 鹌鹑蛋5个 莲子10克 百合10克 银耳3克； 调料：。 做法： 1 、莲子用温水泡发后去皮、心备用；百合洗净备用；银耳用温水泡发后洗净，用手撕成小块。 2 、锅内放水、鹌鹑蛋煮熟，冲凉后去壳备用； 3 、锅洗净另加适量清水煮沸，加入莲子、百合、银耳。用小火慢熬至熟烂； 4、加入冰糖、鹌鹑蛋略煮至冰糖完全融化即可。 小提示：此汤营养丰富，适合秋季食用。具有安神益智、健脾开胃之功效，老人常食可预防 痴呆症。 
