调料 盐、香油、黑胡椒各适量。
做法：1. 平菇、金针菇、蟹腿菇、香菇分别洗净。
2. 取一张铝箔纸，上铺什锦菇，加入盐、香油、黑胡椒，包成圆筒状，放入烤箱中烤约10～15分钟，菇熟即可。
提示 菇类食品是当今世界上最为流行的一种高蛋白、低脂肪、富含天然维生素的独特食品，其所含丰富的纤维素及矿物质可防止便秘。此道菜保留了菇类鲜美的原味，是低热量、高纤维的健康菜点，适合产后食用。
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